A Serra da Canastra em Minas Gerais é um paraíso para quem é apaixonado por ecoturismo. Situada em meio a grandiosidade do Cerrado ela oferece um contato intenso com a natureza em paisagens de tirar o fôlego e claro, a riqueza gastronômica mineira!
Imagine-se diante de cachoeiras que parecem ter sido pintadas à mão. A Cachoeira Casca d’Anta, com seus imponentes 186 metros, é a primeira grande queda do Rio São Francisco e um espetáculo à parte. Mas ela é apenas a ponta do iceberg; dezenas de outras quedas e poços cristalinos, como a do Fundão e a da Chinela, convidam a mergulhos revigorantes e momentos de pura contemplação.
A emoção de estar no berço do “Velho Chico”, o Rio São Francisco, é indescritível. Caminhar pela área da nascente é conectar-se diretamente com um dos maiores tesouros naturais e culturais do Brasil. Além disso, a região, protegida pelo Parque Nacional da Serra da Canastra, é um verdadeiro santuário de vida selvagem. Enquanto você explora a paisagem exuberante do Cerrado, pode ter a sorte de avistar animais como o tamanduá-bandeira, o veado-campeiro, tatus e até mesmo o icônico lobo-guará, além de uma variedade impressionante de aves que colorem o céu.
Para os aventureiros de plantão, a Canastra é um prato cheio. Os passeios de 4×4 são quase uma obrigação para desbravar as estradas de terra e alcançar as cachoeiras mais remotas. Trilhas para todos os níveis, do cicloturismo ao mountain bike em mais de 500 km de estradas rurais, e até esportes radicais como rapel e parapente estão à disposição. E quando o sol se põe, a baixa poluição luminosa presenteia os visitantes com um céu estrelado de tirar o fôlego.
E não podemos falar da Canastra sem salivar pelo seu famoso Queijo Canastra. Patrimônio cultural do Brasil e reconhecido internacionalmente, este queijo artesanal é uma atração por si só. Visitar as fazendas produtoras, entender o processo tradicional e, claro, degustar e comprar essa iguaria fresquinha é uma experiência que agrada a todos os paladares. A hospitalidade mineira, especialmente em bases como São Roque de Minas, completa a experiência, com pousadas aconchegantes e uma gastronomia de fazenda que conforta a alma.
Qual o Melhor Momento para Explorar a Canastra?
Para aproveitar ao máximo as belezas da Serra da Canastra, a estação seca, que geralmente vai de maio a outubro, é a mais indicada. Nesse período, as chuvas são raras, os dias são ensolarados e as temperaturas são amenas, criando condições ideais para todas as atividades ao ar livre. As estradas de terra no parque ficam em excelente estado, facilitando o acesso às cachoeiras, e as águas tendem a estar mais límpidas e convidativas para o banho. Se você busca evitar as multidões, os meses de maio, agosto, setembro e outubro são ótimas escolhas, pois julho costuma ser alta temporada devido às férias escolares.
Embora a estação chuvosa (novembro a abril) traga uma vegetação ainda mais vibrante e cachoeiras com volume máximo, o que é impressionante visualmente, ela também apresenta desafios. As chuvas podem ser intensas, tornando as estradas lamacentas e escorregadias e dificultando o acesso a alguns pontos. Além disso, a água das cachoeiras pode ficar mais turva e há o risco de trombas d’água.
Portanto, para uma viagem mais tranquila, com acesso facilitado e águas cristalinas, planeje sua visita entre maio e outubro. A Serra da Canastra te espera para uma aventura inesquecível!
A Proximidade com Capitólio: Um Bônus para o Seu Roteiro
Para quem deseja estender a viagem e explorar ainda mais as belezas de Minas Gerais, a Serra da Canastra tem uma vantagem extra: sua proximidade com Capitólio. A distância entre São Roque de Minas (uma das principais cidades da Canastra) e Capitólio é de aproximadamente 80 a 90 km, com um tempo de viagem de cerca de 1 hora e 20 minutos por estrada asfaltada. Isso permite que você combine facilmente os dois destinos em um único roteiro, explorando tanto as cachoeiras e o queijo da Canastra quanto os famosos cânions e o Lago de Furnas de Capitólio.
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Pablo Campozani, coordenador da Top Trip Adventure.
